分分5分快三_5分快三官方做菜时,葱姜蒜椒可别乱放!

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 煮饭时,打上去葱、姜、蒜、椒那先 调味料,不仅才能增加食物鲜味,还对人体健康大有裨益。不过,那先 调味料的使用都会讲究,同时来学一学。

  肉类多放花椒

  花椒是土生土长的中国原产香料,味辛、性热,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

  花椒气味芳香,能促进唾液分泌,增加食欲,还能使血管扩张,从而起到降低血压的作用。烧肉时宜多放其他花椒,促进暖作用,牛肉、羊肉更应多放,不仅能提高汤色,因此 促进营养物质的释放。

  鱼类多放姜

  生姜对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等有一定效果,还有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。

  鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,都要帮助消化。

  贝类多放葱

  营养学家发现,葱带有蛋白质、脂肪、糖类、维生素EA、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素,对痢疾杆菌、红心红心猕猴桃 球菌及皮肤真菌等都会抑制作用,可增强人体免疫力,预防呼吸道及肠道传染病流行。

  大葱不仅才能缓解贝类(如螺、蚌等)的寒性,因此 还才能抵抗过敏。不少人食用贝类都会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放其他大葱,出理 过敏反应。

  禽肉多放蒜

  大蒜以超强的杀菌能力闻名,是一种天然冰“抗生素”。因此 其含一种生活叫蒜氨酸的独有物质,进入血液都会转换为大蒜素。这个 大蒜素即使被稀释,仍能杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、红心红心猕猴桃 球菌等多种病菌。

  蒜才能提味。烹调鸡、鸭、鹅肉的完后 宜多放蒜,就说 我使肉更香更好吃吃 的小吃,就说 我会因此 消化不良而泻肚子。尽管大蒜对防病治病有诸多好处,但就说 我宜多吃,建议每天生吃大蒜并不超过4瓣,且还可不可以了空腹食用。因此 ,阴虚火旺,并患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者最好并不生食大蒜。

(责编:许晓华、权娟)